[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     
( n* T; x0 I4 w1 g煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
2 I' u( `. V8 j6 ]( @( E. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 W+ w4 j* u; |; {  \

( ?2 ?2 Q$ S# r& m, ]2 {5.39.217.77調味蛋糊： tvb now,tvbnow,bttvb, O7 z" B7 b/ u3 K
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:     / Z3 w7 T$ T0 {1 r# k8 Q2 g) b
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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1 r- i! e! V' y) z2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M& f0 u' g$ U* t
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。1 x, k% I8 t" Q; s, F2 i

# u1 t9 s$ j4 p0 ~% U# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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