[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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2 R' z& q" g8 I; f; i/ J% b' u6 \5.39.217.77材料:
* M$ y( k9 c& N4 F. k/ ^% a$ Z蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
) A, I/ W3 \, {* c: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 U# v9 A: ~5 k8 X6 H調味:        
3 k$ v( G: V; [& P; J* s醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: G$ r& k7 a
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙   X# T3 H3 x, J/ r7 T! n

/ `2 O8 T7 |; \: B: Y$ s# i& l醬汁（一）： 6 [  O3 t# U: `  p1 L) d
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 5.39.217.77/ U* z2 M+ {0 H6 H

* U) \0 n  b, S  x, j( }公仔箱論壇醬汁（二）：
. [9 a& K% Z9 w- c1 `. M/ Y, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ U& n* t# E0 C

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1 @3 Q( F: w8 d& [) L公仔箱論壇做法:         5.39.217.77% Z: @4 M1 ^% q7 f" B
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。5.39.217.77/ H+ k6 B  t' q6 Q7 f0 n% `
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。公仔箱論壇2 u) b' s6 @' I6 M, Q

4 N1 C' h+ a" W3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
& h+ y$ i, ^% J/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K  w4 E% v3 a* J$ _" u# G8 j4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
' |5 [: c, i5 V# Htvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。