[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
7 X( t7 q  \8 m: g3 X& v蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
& e: h5 P2 q/ t: n) t7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ m3 G0 b% `" }& j9 Y調味:         0 ]- v# ~( f! i7 G$ k
醃料（左口魚）： 1 y5 l* _( L$ J( ?/ I
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 5.39.217.77+ s# f  c7 Q& X

/ ^/ |' t. g0 h! I  Ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）： ; @5 _2 c6 O% U" B
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g4 _( U: C/ D1 G, z1 J
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙2 b9 L% O, H7 ]' [9 c) h
5.39.217.774 }. u# I( ~3 }2 R: M6 g; Y

  h1 f  X9 O- f" U' Q公仔箱論壇做法:        
  G4 |1 Q8 Q' ktvb now,tvbnow,bttvb1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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# V+ D; ^/ d7 L, M8 s3 W& T. p2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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5 X  J, d; K5 M3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。' R* K: _. A( R

4 q% ?6 Q4 u( s7 @7 H; H5 L9 e" V公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。tvb now,tvbnow,bttvb2 k* M/ X* y& I3 A2 n
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。