[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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2 s3 w4 S, U3 ]3 D/ T1 V5.39.217.77材料:
* z1 O/ A. @! Stvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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" E. V$ x7 w- n: O調味:         5.39.217.773 U3 R& E( V! I( a1 _; W; [: \
醃料（左口魚）： 5.39.217.770 J; R2 ]1 \* H  S7 |# u
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 7 C6 G. w, A  C! t. m& v) X* V
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醬汁（一）： , J. f. B2 \: D& F
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" ^) U" Y* m- g9 [, Q

/ q+ s" [" v+ Y6 |& Q公仔箱論壇醬汁（二）：
+ @3 }# P; l0 h& _$ g生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S5 x. M: u. C1 q* E

+ d. ]" i; y+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z; r. `0 F, Q  B2 K
做法:         / z5 f" v; i: x/ ~% x. V
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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+ }& e3 ^$ L9 d/ p2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。9 N1 A7 O2 i# L
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W% w8 w# N; H- Q* q+ R! e5 V

! b5 V- q9 T$ q/ ]9 g$ W0 f公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
7 A- M* z7 j2 l, k- Q; s& p2 j5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。