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7 l0 \) C) e. ~0 c) v# o8 p5.39.217.77材 料
- M- p1 q9 ^* S8 V2 V: Z: Q牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗
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汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙
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做 法
; n8 D/ x# ^" p0 C; @. {1 W1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。
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2. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _2 H( b, U* r% a
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3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。 5.39.217.77& s3 d% ? e$ O5 R1 S
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4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。
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5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。! a X' ~" H/ P9 T+ W
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貼 士
: G. F! s: Q( ?6 e: c6 L% I c公仔箱論壇木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。tvb now,tvbnow,bttvb0 g& e Z" x' A9 |7 |( K7 d1 I1 x
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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