[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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- K' w6 s  F% Q+ ^* E3 O5.39.217.77材料:     公仔箱論壇1 ?+ W" ^0 p) z* G9 O" X* `! b
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
  c2 ~7 y& Y$ \+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 Z" y' k# P2 r" S: J# ~
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb5 f. U- g# `* |
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇, Z! t& i& M% h6 @) R. n- o- |& U

1 M' z- _! C# U5 G2 q: m公仔箱論壇芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙9 \# `$ m6 a: b( B( v7 N& e

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) D: Y: L* j' j- l做法:
' ~, @2 o5 X2 T- l9 a0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇4 ]; Y. D  `- |

$ t6 h7 x) P( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。: x* q, ~) W- p6 ?$ U- ~- \5 g; j; k
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。( e' O9 D7 m; j9 ]
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。5.39.217.778 s  f9 e5 X0 x: m% V$ I7 W6 n

+ c4 f+ z, p$ Z, X  _6 ~5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。