[中式食譜] 泡菜雞鍋

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8 I8 f2 {$ P8 q( n材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 F. x8 @9 F2 ~1 `2 \5 m: U
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 m- E+ I: M: q) H
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: C$ X" t+ J6 ?) o* k2 d5.39.217.77調味:     
7 r! {, h* t8 V$ K5 y8 [  s鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半
. y) t8 P: m; d: T8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     ) R6 G) Q" Y! h$ c- P- r
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。/ X' N! C% |) I  X
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2. 泡菜切片，?菜切段。
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。( J$ C! {4 q& Y: J- b
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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9 Z8 F0 T* `. y3 v+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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