材料: 公仔箱論壇: Z8 h: \4 T! C
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒7 C2 s* C" x+ t. {3 R% e: S5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O {. C$ b+ K S! C9 C' a
tvb now,tvbnow,bttvb6 `3 f }" m0 Z7 ^7 `9 N+ z
調味醃料：
( @; e4 [9 d, n9 [$ h' j( X5.39.217.77魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙 H Z. w+ e, ~4 S5 ]
! d! t+ j# [( |" D/ n# \) V
公仔箱論壇8 `8 ^* K3 b! E W* q
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 d, C0 X4 n1 l
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。- A! U) _% c: U" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* o6 v" e# ~( M3 J8 F) w
2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。公仔箱論壇 J3 e0 i' F; t/ b0 d
. N J% d$ t7 E9 w1 |, t/ K
3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
" M( o# T' U6 Q6 }+ n& Z8 K0 {3 V- {8 W. r6 }
4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。公仔箱論壇5 s8 ?0 d% Q4 g9 C( A+ A
8 @# l$ U2 S4 W2 Q- u- X6 T
|
發表於 2015-1-16 04:58 AM
| 