材料:
' f- E8 A W: @9 }冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) N$ E# x; A6 t: D) E( _/ M
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+ g! C& j2 S. c1 M! L調味醃料：
0 V1 y* s# A( I1 L0 Z- R6 M魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
" c4 K; y8 s4 ]/ I) Y; A/ w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 公仔箱論壇& k4 A- F. D& ~5 q
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。5.39.217.778 a# c! K% w+ M$ v2 a
/ l. ~# S; o2 A8 s, o: C5.39.217.772.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。4 g2 e: W% H$ B4 ~* B
P7 a- M2 H( \! F. D8 `公仔箱論壇4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。公仔箱論壇! v9 r. ^4 e+ S
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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