[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     5.39.217.77( Q* `6 e' k+ H+ c! T+ T
急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! {/ ]/ \! l2 |4 \0 c. z
魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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5 e6 q7 `4 B: V# ~% m9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
, C; e: T- ]+ i1 M1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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% N9 L8 L: p1 ?4 ^2 N4 c2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。9 C9 x* Q$ Y( m( i
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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7 s9 g; l2 [+ d8 m9 M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。公仔箱論壇' c: S" a: o+ W