[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：5.39.217.77  M. |" x$ W4 ~3 e$ g
主料：小米250克
6 {/ ]6 j- v& g9 j2 W1 O) f7 V9 t6 }5.39.217.77辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克" S4 x' j' W  b; W% y: }
调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
/ e+ f& \! n- p2 t五香甜沫的特色：公仔箱論壇4 w9 U- e0 v5 E7 x; u1 f
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
" }8 _  R( Q* k9 n. J五香甜沫的做法：
0 j; Q4 g9 e; s/ `# {% y公仔箱論壇1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
- T/ [  o% A" z: J2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。公仔箱論壇' `+ x+ J2 {/ E/ i# f1 T
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。: V# J( C: ^" @0 B* t! }
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。