[中式食譜] 土豆炖牛尾

oscar0520

原料：
# p- h5 a8 z; `5 r6 y5 H- i     牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: N, R0 D6 F/ S
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制法：公仔箱論壇2 j, k8 \* F1 u: v2 ~, z" J1 a3 U
      1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。
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# e* C0 v* h- J! G& C公仔箱論壇      2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。