; j% a) k |) J3 W7 L% W公仔箱論壇
3 g% J0 N6 ~" I! O3 h) o公仔箱論壇材 料5.39.217.77. z; T3 v w) _2 H1 Y
鮮 奶 300 毫 升 、 大 魽 魚 600 克 、 豬 120 克 、 雞 湯 500 克 、 金 華 火 腿 片 20 克 、 薑 2 片 、 幼 鹽 4 克 、 雞 粉 6 克 、 油 120 克
$ \8 M1 a* o" Z" [/ r" s公仔箱論壇公仔箱論壇5 e% ~6 C! j+ |9 E- O
公仔箱論壇' q1 a1 Y) U% b7 p5 i0 w% U: |
做 法
$ U$ n* V4 x8 m" F1. 把 魽 魚 頭 及 尾 斬 件 ， 魚 身 切 厚 片 ， 洗 淨 備 用 。 7 e2 q/ k* v: J8 _! N n+ M% k
5 U' {. ~. k+ r. ?% b5 l/ Z8 ?公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 把 魽 魚 件 煎 香 ， 再 下 1 片 薑 同 煎 至 半 熟 。
4 `7 v! v% L: K/ S6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
' A) @' Q8 i$ t+ l C4 {3. 豬 切 厚 片 ， 然 後 汆 水 備 用 。 / j7 X7 S" S; H% k; X
: b$ Y' F, S4 x( G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將 豬 、 魚 件 、 1 片 薑 、 雞 湯 及 金 華 火 腿 片 放 入 大 碗 ， 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 鑊 用 大 火 隔 水 蒸 約 2 小 時 。 5.39.217.776 |& L6 E5 l [
% d+ E9 u" b. @- g2 S( `! C
5. 掀 開 保 鮮 紙 ， 將 魚 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 煲 滾 ， 加 入 鮮 奶 、 幼 鹽 及 雞 粉 ， 略 煮 滾 後 倒 入 原 本 的 湯 渣 後 便 完 成 。
3 J- q: ?7 w3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. b f* ^* ]( `2 g% F( b
( T1 O/ c5 _. Y& b1 h& L& ^公仔箱論壇 6 x6 |& _6 m5 b" I) \# n T; D; G
$ T4 f9 n8 u. ^- qtvb now,tvbnow,bttvb
; ~+ j) i+ L: A7 b8 n C公仔箱論壇+ p7 l3 r, l# U7 F
 5.39.217.77 J' f8 _ H7 g! G: V3 y$ s
! ^9 P" i+ L* t! v8 g5 r, C
5.39.217.77' O3 Z, @7 [- w5 h* b1 ?
貼 士5.39.217.77& p8 J# S; P1 @' t# R4 N! x; u
鮮 奶 不 能 煮 得 太 耐 ， 滾 一 滾 即 熄 火 ， 否 則 嚡 口 。 |
發表於 2009-5-21 01:46 PM
| 