9 p0 _: z6 l0 D+ ^. C& v公仔箱論壇
1 F+ f& E, h; t* _3 F7 u8 jtvb now,tvbnow,bttvb
7 ]1 `2 B# D4 w$ B& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " I. Q+ e$ E' b8 X
0 |7 h/ S; w. N! R2 j5 I- B材 料- N, L; b$ U& m" D
中 東 鮑 魚 1 隻 、 冬 蟲 草 8 條 、 赤 肉 600 克 、 去 皮 老 雞 1/2 隻 、 薑 2 片 、 水 600 毫 升 、 鹽 少 許
2 Y& g. A4 z7 `/ X H" j1 k) t& g* e9 g5 ~$ V4 [, }9 _! P" m
做 法
2 _8 p4 D8 F3 C( q* I% @# \" L9 atvb now,tvbnow,bttvb1. 把 中 東 鮑 魚 放 入 凍 水 浸 16 至 24 小 時 ， 其 間 換 水 兩 次 ， 然 後 放 入 滾 水 ， 冚 蓋 以中 火 煮 2 小 時 ， 熄 火 後 把 鮑 魚 留 在 煲 內 ， 焗 至 水 凍 後 ， 取 出 擦 乾 淨 備 用 。 ' I6 n1 ~# F$ j- C5 P) \- m
- a% R1 q/ A: Z7 m6 Z7 L1 f! r2. 將 老 雞 和 赤 肉 洗 淨 ， 切 件 後 汆 水 盛 起 ； 冬 蟲 草 洗 淨 ， 放 入 凍 水 中 浸 10 分 鐘 備 用 。
" Q) i* D5 I' [% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; A7 a/ a- q$ S% L# ?1 A! t
3. 老 雞 和 赤 肉 放 入 燉 盅 ， 下 薑 片 及 600 毫 升 水 ， 冚 蓋 後 放 入 鑊 隔 水 燉 4 小 時 成 雞 湯 。 0 s5 @5 I& T) ?: g* ^; `
. j- r) n9 c2 K2 \7 h) H/ e5.39.217.774. 將 燉 好 的 雞 湯 隔 渣 倒 入 碗 ， 放 入 鮑 魚 冚 蓋 ， 再 以 中 火 隔 水 燉 7 小 時 ， 然 後 再 放 入 冬 蟲 草 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 再 冚 蓋 燉 1 小 時 即 可 。
2 p) Y3 o$ C2 s- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( E+ a) n% d8 \: E
貼 士
4 c% y$ n+ e& j5 V, c- t7 ntvb now,tvbnow,bttvb浸 發 鮑 魚 期 間 須 換 水 兩 次 ， 注 入 了 新 水 可 令 鮑 魚 發 得 更 好 。 |
發表於 2009-5-19 01:42 PM
| 