5 u R* S8 b& Q" g. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& P- I4 [1 h0 s: M2 R! H v4 m0 o
6 f9 l7 I8 h+ I* G& `6 t! Z材 料5.39.217.774 R) ]1 S; E6 {! v' o8 i
官 燕 112 克 、 蟹 黃 / 蟹 肉 各 38 克 、 上 湯 150 毫 升 、 炸 瑤 柱 / 鹽 / 生 粉 水 / 紹 酒 各 少 許
8 G9 V p7 V w* i% F7 h& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 u) z: j; l
做 法
0 e# K. A" K2 O" y6 R公仔箱論壇1. 把 官 燕 放 入 凍 水 浸 3 至 5 小 時 ， 待 官 燕 變 軟 後 隔 去 水 ， 揀 出 黑 色 雜 毛 棄 掉 。 公仔箱論壇* K# |# i* H$ D! i: ~
" \6 E& m3 ?% T" N: z1 {
2. 燒 滾 適 量 水 ， 放 入 燕 窩 略 為 煮 熱 ， 取 出 備 用 。
3 @. Q! h. b3 I) X" L
7 z$ j( z3 j3 U1 P1 T4 {% A3. 起 鑊 開 中 火 ， 下 紹 酒 、 上 湯 及 鹽 ， 再 以 生 粉 水 埋 薄 芡 ， 然 後 放 入 蟹 黃 及 蟹 肉 ， 不 停 快 炒 ， 再 放 官 燕 快 炒 上 碟 ， 最 後 放 上 炸 瑤 柱 作 點 綴 即 可 。公仔箱論壇5 `' P C# [+ S' m, J; j9 |( g
+ ?0 z" d" ]9 ]* I5.39.217.77
3 M( a: _: ?; E. }/ N' P4 [tvb now,tvbnow,bttvb
# R/ Z# ~- h- e0 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
; J4 i7 t+ s% k4 s' I/ t6 d$ a揀 燕 窩 雜 毛 時 可 加 一 至 兩 滴 油 撈 勻 ， 然 後 注 入 水 ， 如 果 有 雜 毛 的 話 就 會 自 然 浮 上 面 。
% K" d7 N! S* G) n1 Y# F9 W5.39.217.77 |
發表於 2009-5-19 01:40 PM
| 