[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】3 {2 Z0 k5 a* p8 ~# b

- G$ n7 U8 H5 F: R* f7 h' N, rtvb now,tvbnow,bttvb老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。. `( F$ r" I9 k2 o$ ]8 o! |
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb, b. i6 p* Q& k9 {5 e# N+ [( V
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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2 M. V5 t4 G) H8 H5 [/ r, j公仔箱論壇3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
) o. X& T2 S8 J& `0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X: n/ |5 `  o. p) Z* @, `公仔箱論壇4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
' p& e) d9 L1 u% v, N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( N+ D# g. x( v7 Q! h' f. ~
5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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1 T3 ~2 T4 j! a, R& y- |8 u( W& C% Q6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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* A8 T( o  K, }! ?) h7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。