[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】5.39.217.77  j5 [; G0 q6 @8 D) M4 u) b
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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. D- U: ^/ g; ]+ c4 l+ i5 S【做法】tvb now,tvbnow,bttvb7 \7 f+ a. |' z7 o5 Q9 D: N* t

0 X# i6 v  R: |, p* Y1 X6 l1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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7 @% x& E# N( s  e3 t# ]3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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# P) k4 o1 ]+ F* ?% h) R/ [5 I( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。. T$ k- O, \6 l+ c

, y8 F  k+ h9 W& m, x( a+ \公仔箱論壇6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。tvb now,tvbnow,bttvb" h5 \' @8 w$ D
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。