[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】公仔箱論壇' l# ^0 S" K1 ~0 o3 U
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。公仔箱論壇  E6 @% S* R( F; v  c5 C: G
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【做法】- b. u9 N  f' Q7 z* f" x: [4 ~

8 }/ F8 l& j" B/ Q; l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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* M7 Q5 q: y5 W公仔箱論壇2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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6 E8 o; h+ t( O. R公仔箱論壇3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。! X2 A( \% i" v

! i( p% i# D, c8 Z公仔箱論壇4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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1 b( ^% K7 A' s. X+ ^; j5.39.217.775、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。& `1 |6 t/ ~4 g6 l

7 V  K) W! R: V5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。