[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】
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* }0 l8 _  f! C; k7 P% b. x老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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+ C. L* i" |3 _0 e, l8 f' Itvb now,tvbnow,bttvb【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 K. J+ d' K. ?! p# e( S) `

7 H% h5 `: @( ]/ Y/ o公仔箱論壇2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb( K, l7 D) r7 t: t  c' I0 t
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。7 n+ R; `: l$ s7 @& y1 g

3 B/ m, E! `0 T) _$ C5.39.217.776、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。! h" P+ I. o1 N" V8 k! }
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。