材料:公仔箱論壇0 t; b( n! l0 F4 u
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
5 ]- Z6 ]" |; n* O調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( J" g1 u8 i: j6 [' K7 K" M9 y
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
' f) l: x5 s4 l9 ~tvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
) [, _- V) f; W% u公仔箱論壇做法:
' H: o9 L5 p7 D# n( i/ ntvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
9 k4 ] v- d& h7 X5.39.217.772.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇( i1 q! j, v6 {7 ]
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 f! w" y, W) `8 k) f3 [
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
" f) Y0 ]1 `, Z0 J. d5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 ^: i8 `; c" n1 A9 Y
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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