材料:
- X* |* F H: L公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5 r% @* G, }; v* u3 w' Q
調味料:7 p% S8 b3 [! J1 g0 W& s
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
, Q, w' O0 s U; W+ f+ {5.39.217.77汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒; r" \6 r- U2 v; v7 b
做法:
# d$ W# r. |+ O7 w* B' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 k" c: s+ d3 l4 g9 S
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
( m6 W& h2 Y( c7 u O2 ytvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
X% E' L4 z2 ~; z. S8 ~+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
% E* P. C9 @! k. `/ j公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [/ m5 w% W' K. A$ ~7 d5 t/ e
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
| 
