[中式食譜] 食譜 - 赤小豆冬瓜糖水

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主治: 驅 暑 健 脾、補 肺 治 咳 嗽 ， 消 暑 解 渴 及 健 胃 助 消 化 。公仔箱論壇8 [2 R% D5 E  r, o% U0 ]

- \; `5 m7 T* c. H6 Q材 料: 公仔箱論壇: p; Q, D& [; x; g
赤 小 豆 ３ 襾 ) ?% o. Q4 F: W5 X$ b* S, }
冬 瓜 半 斤
( F: ]& ~0 }5 i0 u( P- _5.39.217.77蔗 糖 適 量 ( ]" k. l* o0 o; v6 w" ]  L  g
水 適 量
0 N' H' G9 z% L* j5 ]1 V5.39.217.77" v5 ^( e' s% H& U. f# |% R* k
製 作 過 程 :
6 a; p7 |- s4 W* e/ B/ U5.39.217.77１. 赤 小 豆 洗 淨 ， 備 用 * N* ]. _! l9 W1 w
２ .冬 瓜 洗 淨 5.39.217.777 u' c& a) K9 I3 Y
３. 刮 去 冬 瓜 瓤 ， 連 皮 切 厚 件 2 V4 G; r* |) M1 S
４. 將 冬 瓜 ， 赤 小 豆 放 入 煲 內 ， 加 水 。
) m( B  H7 G' G# W; P% z8 X$ C５ .煲 滾 後 ， 改 用 慢 火 煲 ９ ０ 分 鐘 ， 落 蔗 糖 。
* s3 |; E0 n4 q5 B4 r: ]$ _: a* m６ .再 煲 5 分 鐘 ， 糖 溶 即 成 4 @- h4 S6 d7 g6 L4 B( _& ~. |

4 o1 h& C5 I& x製作貼 士:公仔箱論壇$ m4 g% I! V6 Q4 e5 h( h
赤 小 豆 味 甘 酸 ， 性 平 ， 含 碳 水 化 合 物 ， 蛋 白 質 ， 鐵 ， 磷 ， 鈣 ， 維 他 命 A 、 B 、 C 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 `/ f; ]! O' a8 y, e3 [) h
冬 瓜 味 淡 ， 性 涼 ， 功 能 解 熱 毒 ， 利 小 便 ， 除 煩 止 渴 ， 解 暑 驅 濕 。