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& d4 N0 \9 @( [0 |9 y做法及步驟
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·原 料:tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 {/ W4 B N* P
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。5.39.217.77" [8 C; u. c8 k ?
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·操 作:
6 J3 ~6 h' L+ G, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U# |: ? A9 `- y: Z: P+ I# a1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。) G' ^ O3 |7 }5 Z
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7 F3 K; s) m: K+ F0 C! i6 C- g& vtvb now,tvbnow,bttvb2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
: M, J. J# V8 M8 v! f0 l% E# Z1 ]公仔箱論壇 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。7 Y( r/ [: a$ f; k
佐料3、蔥切段。
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2 k& u9 J( Q4 t: M公仔箱論壇3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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& P) o: D6 Y, r* f c; F/ t3 Htvb now,tvbnow,bttvb·營養價值:* ]2 f7 i/ Z9 E% y
) s5 u$ X0 w- |公仔箱論壇鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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