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[中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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完 成
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Stewed Bitter Melon5.39.217.774 A- f, H  N+ Y( o7 N
材 料 : 公仔箱論壇8 g0 x8 F" n0 P2 F. w
涼 瓜   2 條
  q/ ?# k1 j5 x冬 菇   6 隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ s& ?* S( O* h
鹽   少 許
2 t1 z" X( Y! Xtvb now,tvbnow,bttvb生 抽   5 湯 匙
; Y% l$ _% S' htvb now,tvbnow,bttvb黃 砂 糖   3 湯 匙
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公仔箱論壇  B. E) P  w) ?5 o$ X: N

' D* u' l0 J- z$ L/ G2 e* Y5.39.217.77做 法 :1. 涼 瓜 切 半 , 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ; 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 , 洗 淨 瀝 乾 。
0 g* C/ c4 m/ `" x公仔箱論壇2. 將 冬 菇 浸 軟 , 然 後 切 半 。
" H/ i! [, W" ?5 \公仔箱論壇3. 燒 熱 半 鍋 油 , 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 , 瀝 去 油 份 。
- q1 Q3 _+ \: F- }4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 , 煮 到 糖 溶 化 , 湯 汁 變 濃 時 即 可 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 w2 W0 B3 j; n4 d/ z
5.39.217.77  Y$ N; I3 a+ \' U$ A* j7 N
Ingredients:
# ~' X. b# X8 Y: L' L5 Z# o! w5.39.217.772nos Bitter Melon) v# u! N. u2 h9 Q6 T$ G
6nos Mushroom
/ K' X+ T* Q* L1 \% DPinch of salt公仔箱論壇3 ]6 y  f' o+ s) t1 Z1 w
5tbsp Light Soy
7 M* D  g9 l5 s9 n& ~# g: v/ O& [tvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Brown SugarTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 E( [1 O! T* F0 M

+ o$ V4 {! I6 @' ~: v. [+ r- Ttvb now,tvbnow,bttvbMethod:9 Z) I1 d! |% p) ]) x# q/ {! s
1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.公仔箱論壇: i6 u3 w7 Z  }( S: X5 V6 q$ j
2. Soak mushroom till soft, half.
9 j! i3 l7 Y4 V1 m8 U" b3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
1 n- N+ v% L7 F( g+ a7 C5.39.217.774. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
, i9 Q$ l- ]: x7 [7 @. ~* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Ingredients
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. u- @0 `8 G: h! h1 d; Z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。 + n6 `9 q0 J* F1 _& V, Q# g
Marinade bitter melon in salt.公仔箱論壇8 C7 c+ v+ g' `9 J& V
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5 p# n  i$ s" ~6 z8 T& W+ b4 O6 ]6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮 腍 涼 瓜 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^) S9 b1 R% E- E
Stir-fry well bitter melon.
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# @9 G9 c0 x! `. @! t% gtvb now,tvbnow,bttvb心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 , 可 有 效 降 低 血 壓 。
; I  o  [1 Q& {  v3 b5.39.217.77Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.
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