[西式食譜] [西式] 紅酒雞肝煙肉卷[轉貼]

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份 量 ： 16 件
% L; ?; Q* |' ^0 R9 K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c6 S, J: s1 M+ `1 F; [煙 肉 卷 多 用 腸 仔 ， Eric 說 要 加 點 難 度 ， 周 師 傅 建 議 用 雞 肝 ， 「 有 少 少 鵝 肝 的 口 感 ， 但 又 冇 鵝 肝 咁 難 做 ， 幾 好 ！ 」 Eric 話 雞 肝 較 經 濟 ， 煮 得 唔 好 都 冇 咁 肉 赤 。
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材 料新 鮮 雞 肝 8 隻 、 煙 肉 片 8 片 、 蜜 糖 30 毫 升 、 紅 酒 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ M9 U$ e4 u. w: I
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調 味 ： 雞 粉 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許 % t1 A1 j% z9 [: p, ~7 u3 ^5 _" a/ g( H
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% g; N% L: O$ T做 法1. 用 煙 肉 將 已 調 味 好 的 雞 肝 捲 好 ， 用 牙 籤 固 定 。 " N: l2 Z, [" j1 p7 U4 d) {, L+ C/ z

) u! }! q8 W1 ?& C) n0 X6 m公仔箱論壇2. 用 電 磁 爐 以 中 火 煎 至 半 熟 ， 掃 上 紅 酒 及 蜜 糖 煎 至 金 黃 色 便 可 。
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& R% \% b; S; x' E* w- t9 i, ]8 s公仔箱論壇貼 士一 定 要 有 心 機 慢 慢 煎 ， 否 則 很 容 易 煎 ！