香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
: Q/ v/ r2 R8 utvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 公仔箱論壇+ K) E. `9 G$ I& l; ~
雞 髀 肉 1 件
4 `7 U$ U7 x+ n' j3 jtvb now,tvbnow,bttvb藍 莓 2 湯 匙 5.39.217.77) u3 q- L" w* y# |, S: R
胡 椒 粉 少 許 5.39.217.77( ^- ^( f! F4 i( W# F# l% R
牙 籤 數 支
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5.39.217.77" I; z# P; `1 O; y
公仔箱論壇1 S8 {- Z ^) n0 ]$ \# C6 M8 R x
芡 汁 ： 
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黑 醋 1 湯 匙
( ~$ G8 G8 k: K$ Z檸 檬 汁 1 湯 匙 公仔箱論壇8 l% U4 I2 q( p1 a
蜜 糖 3 湯 匙 4 V N% L" S* q: Q# B" f6 W. ^/ {- R
水 3 湯 匙' }# G/ c2 Z( s4 `" p
; n2 d3 G% u. L8 O7 C( q做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 {; b0 g- P- |; O3 t5 L
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
5 a, P5 ~! K6 x. D7 f5 ? X* o, e4 u3 ]+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! V. I0 l4 g4 \
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。8 `% q6 f; Z; H/ P) Z
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1 敲 鬆 雞 肉 。 ; f. y4 W) A5 |- C$ x
Beat with a chopper to soften the meat.
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: Z3 ?8 f6 G* s" a2 釀 入 藍 莓 。
/ @6 s( ^# ?3 `tvb now,tvbnow,bttvbAdd in blueberries.6 e7 n5 p$ [( r. B4 s" p* F! ^& d
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3 以 牙 籤 封 口 。 公仔箱論壇. J* n$ q! }; y9 t, Q3 P
Seal with toothpicks." b$ r( x; h0 k/ D
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心 得  3 v8 [9 Z3 C# V% u" C& Y% a% H& Y8 G
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7 X' }( ? o5 y6 a+ _黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
; Q1 C8 t* P1 _$ _) w3 q9 `公仔箱論壇Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 S" v2 J' }' m% M
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat/ @5 w! J, m9 }) A" H
2 tbsp Blueberry
, Q1 x, X' E# x1 d7 b7 Fpinch of pepper
* {( T9 ~5 C) a+ H$ t2 B5.39.217.77a few toothpicks
7 {4 s9 F1 u; U( F
' C$ i: J% c* N( e/ kThickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar% S6 }+ k2 F3 T/ W
1tbsp Lemon Juice
' F" W7 P+ m& L+ v- G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Honey; K/ j/ K, k' \7 E8 q* H G
3tbsp Watertvb now,tvbnow,bttvb3 o6 h) V1 G* S _9 @7 c. @) f' y, R1 f
+ i6 v/ }& `' u公仔箱論壇Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
* f4 y1 ~: d. u8 Q9 L& x; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
/ H0 X/ D2 F6 v. l( p3 b" ]; e公仔箱論壇3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 `2 P2 c# A9 Y) h
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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, o: B' D! _2 f& w0 }公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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