[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

ericsuen1

香 煎 藍 莓 雞 柳 # j# s! A6 m$ T" W/ T! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    ' j7 G) a: w. X公仔箱論壇 Sautee Chicken Filet with Blueberry % `( f6 m% @6 \- i% ?* k材 料 ： , A) e4 |3 G$ I& n8 V4 p5.39.217.77雞 髀 肉 1 件 tvb now,tvbnow,bttvb1 y- f# E7 n2 x& j: t 藍 莓 2 湯 匙 ! |# {4 B" I/ l+ a公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許 # ^3 p' y; V7 x5 |; D, T  C 牙 籤 數 支 2 F7 ^3 g( w' o5 \) v: s, t- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 `+ w) {9 F: P8 B: v6 r- K 公仔箱論壇3 l4 N* ]8 ?; W/ J" u 芡 汁 ： 0 G, e0 R3 F3 x4 J  B4 a公仔箱論壇3 C+ l% n; V1 y7 Y8 x$ V0 m2 J8 E 5.39.217.77. H6 d) O/ h' l. { 8 t8 r! i  {7 v6 I1 F 黑 醋 1 湯 匙 / w0 `# u! }% L0 Y  ?  s7 I) _檸 檬 汁 1 湯 匙 $ H  E8 [1 |4 y  d蜜 糖 3 湯 匙 ; j# S" P* a$ I( J  I5.39.217.77水 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 T2 d& q5 w: S" S * b& Y8 j/ z7 f% [( ~% U做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 L7 J' c" M3 U7 c3 T) l3 h 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 , z) |/ S5 J4 w 3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 6 y6 o* `& W! d: Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。公仔箱論壇5 w+ ^( m6 l. M7 C6 R2 B, z , H& z# E4 @: p; O6 Q+ h+ R  q; { 1 x) }/ j4 p; V, K. d# H公仔箱論壇1 敲 鬆 雞 肉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: Q: u0 d6 d) y, i Beat with a chopper to soften the meat.公仔箱論壇5 Q4 I* n0 X9 }7 J' K 公仔箱論壇8 i) z" f( I8 O( s8 |   F  H) ^) M* C8 v1 j7 G8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 釀 入 藍 莓 。 2 A9 x, E9 b0 F3 v6 h9 a Add in blueberries. / Q/ N! w! @: B( o# V+ v$ E9 Y; dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 E9 G" a$ `* {8 \9 H 7 a' l" u6 k. P" C 3 以 牙 籤 封 口 。 0 K7 S1 V! ?. l6 H4 |Seal with toothpicks. 8 P1 P5 X0 [7 G' v* v% p$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# L6 Z( Q& _5 V( g1 I4 R' f  H 公仔箱論壇- ]- K' P. P5 M7 ]# R( m 心 得 $ H1 E. h, D. w1 D 1 L5 @" n2 ?' H1 _8 u; w' Q( K! |  O 7 T/ Y* y7 ^+ H2 r3 B公仔箱論壇 / {* E0 c. g2 C/ V( A, V 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 ( r5 D1 F; f# t1 N+ { Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 9 d  h+ s6 C  N6 ^; O$ k: } ! E1 C: q& v2 m% @! ~% Stvb now,tvbnow,bttvbIngredients:1pc Chicken Thigh Meat公仔箱論壇+ z3 L' A& x: U9 k* j 2 tbsp Blueberry # j# S5 M) o( y, Q  Gpinch of pepper 0 E4 I& b# V# y, ?. p; f公仔箱論壇a few toothpicks 9 A6 u* b7 Y# ^# G; a: @tvb now,tvbnow,bttvb( O* ~- M% V6 N2 `" \+ R* {# W Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar公仔箱論壇$ Q; O* o# f( a; z! A9 G 1tbsp Lemon Juice 8 e+ E) D! J/ h0 Y3tbsp Honey1 L3 Y* j# s) F 3tbsp Water公仔箱論壇5 y" ?9 t+ [* ~2 i1 ]7 \% |; g ! P0 z% p; q) ]7 p+ h公仔箱論壇Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. + _8 `, [4 G  M" _9 e% n% ~& ]5.39.217.772. Add in blueberries, seal with toothpicks.公仔箱論壇* a8 r' P& H) |. `7 m( Z 3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, ^& F  x; d* j8 T- x8 g 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

5.39.217.77" Q3 K" N, d" h1 ^
) m) K! A" `6 E$ ]' ~! v
[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]