香 煎 藍 莓 雞 柳  5.39.217.770 A1 s/ I( H, l/ ]/ l* W" E
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
( c Y i( o3 q. H5 y材 料 ：
# |3 g8 c# A. |4 i* ?- @# t/ x雞 髀 肉 1 件
, i" L/ `. Y' \# R公仔箱論壇藍 莓 2 湯 匙 5.39.217.77; Y$ i Z) J# I" A" p% X5 ?7 d/ H) C! \
胡 椒 粉 少 許
/ I5 _0 A5 w X/ v8 ytvb now,tvbnow,bttvb牙 籤 數 支tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 n7 ?$ h* C8 @7 Q @* u* D
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" @9 m) m$ z9 R( c: ^1 R5.39.217.77
4 d: g2 O' X, v7 M! ]; I i芡 汁 ： 
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! O) g+ d I* p( B" u' }7 ?黑 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇# N _ W v- A O0 |8 w7 H& a
檸 檬 汁 1 湯 匙
- P( P' X, ~" m2 l! V& l蜜 糖 3 湯 匙
) d1 G5 [! H7 W2 g- n公仔箱論壇水 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W+ Q. U+ f; A/ Y) F8 x
; ~5 M' y; e0 c% C3 U2 o" w做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 公仔箱論壇& K2 b0 j& E3 ]* B, Y; B. |1 T# V. g
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]# { c. w8 Q/ O9 Q& Q% R$ D. y
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
1 q1 x" g! H& f2 _9 ~' T( F* _公仔箱論壇4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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g' V6 n0 N( a" n, ~1 敲 鬆 雞 肉 。 8 ?8 H( H8 C# x: f; M; j
Beat with a chopper to soften the meat.
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2 釀 入 藍 莓 。 8 p) A) m- C/ [3 J4 s% U L/ h' z! L/ G
Add in blueberries.
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$ Z3 n# P' F- h5.39.217.773 以 牙 籤 封 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 w! g8 [. v C2 T$ I# g0 j" c
Seal with toothpicks.
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 6 Y, ~' R, K& ]
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 6 K3 f* o% a( R
4 D( W. C. R3 @, o公仔箱論壇Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
3 D' }/ L' S" c' c6 B8 j a# M5.39.217.772 tbsp Blueberry$ S+ W! @8 t2 P9 ~
pinch of pepper
! [* Z+ l! a) j3 S" e- La few toothpicks5.39.217.77$ G( F9 a- x- q
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
n; X1 E. n$ G: h( [/ _$ @- W公仔箱論壇1tbsp Lemon JuiceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 ~4 ?" Y. ^/ v* W: a' h
3tbsp Honey5.39.217.77* c; d w5 n+ U3 c' I
3tbsp Water公仔箱論壇4 m" E' p9 T4 `% x) P) p0 ?
( W! _/ ]4 U8 p4 a$ \/ c, B: z# H5.39.217.77Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
0 ^- m) X9 B9 x# [公仔箱論壇2. Add in blueberries, seal with toothpicks.5.39.217.77" d! F. e* `7 b- Y+ ^. F4 p- P
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown., { m/ n: {# Y2 Q# Q0 J: ~ B
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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( v1 _3 l0 F" D: b. `. \& e! F[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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