[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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$ b! E4 L# {& N5 k8 g材料:     : H& ]- y) f% g, i/ S6 I6 q
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）0 {4 q$ j6 C5 r" o, G& e
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( \. Z$ ?- n0 c% g) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（免治豬肉）：
! c5 h; Q! c, ~+ m+ Q/ W5.39.217.77生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }5 b8 O6 Q5 k- z

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做法:     
3 P! b0 v3 D. Z$ e& O* [tvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。5.39.217.77* g, I* Z$ I% j1 M' z5 p
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。7 M0 g( c) T/ B2 l% B7 P

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