[中式食譜] 豉味梅醬雞球

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材料:     5 l6 G) C; s1 T! @" D8 V" v
雞髀肉400克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切圈）、豆豉1湯匙（略壓）、蒜頭2粒（剁碎）、酸梅醬3湯匙4 p$ v6 p" s4 F+ D: Q( F( t. F
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. h/ G0 `$ [5 q" C2 y* B2 b1 C* W公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇0 T# V1 ]& J# s  p1 t
生抽1湯匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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! r& y! A. N! q7 ~3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 1 s. L2 A1 o4 M" z6 l
水5湯匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙
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3 q# A+ @! G$ @做法:     公仔箱論壇/ V0 z6 R- F/ L! b: C: s% y
1. 雞髀肉切3厘米件，與醃料拌勻醃片刻。4 ^) [- M3 x! a8 E. k6 C) o, Z
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2. 燒2湯匙油，爆炒雞肉，加洋蔥炒香，取出。
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3. 剩餘油爆香蒜頭豆豉及紅椒，雞肉、洋蔥回鑊炒數下，加酸梅醬兜均；最後加芡汁炒透。
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