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材料:
0 \ b6 L! ?; e% R8 m0 T. I牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯9 w' c, K, B: s6 H
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1 R' c7 n( P$ U4 h% Y5.39.217.77調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 E8 a' o8 P3 z* J
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙公仔箱論壇" M- A7 A" Y% ^, T- Z
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v' [5 H( K. c8 p5 w) J8 G做法:
: ~/ q. \+ |* L. V公仔箱論壇1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y0 d9 {; R4 D ~
/ e! `* S! H/ e% [$ u7 c' K公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。5.39.217.77% Y$ \9 ~4 _/ y. ^
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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