, K, i i! h. ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 k* b( l0 D4 K8 htvb now,tvbnow,bttvb牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味: 公仔箱論壇4 o) w# H: [' z4 O' Y t# E+ l
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
* e# q2 A# K; B7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 p( j) F& q" Y, w. a( {; S公仔箱論壇做法: ; e" Y( o8 [" O) J P1 _' C0 J
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。1 i9 _0 d W T1 Q6 C5 m
( ?1 F* K9 v1 E D2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。公仔箱論壇; H3 i0 R( @2 E
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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- ~( Q1 T( h# {( W* U5.39.217.774.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 _2 ?6 F; e" x, J* O# J( N# I
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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