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材料:
) L/ n9 _1 E; A5 j `; X& T! ~' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H7 _% {8 Z4 U% l% R2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m I8 Q0 I1 z8 F
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! W2 `$ w Q4 R" I
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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1 ?+ E/ p# \: @9 V做法: 公仔箱論壇8 f7 W: K2 q# c; ~ _) T" h
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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: W* R, c" t& f2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。5.39.217.77+ C' y9 U! \2 T6 G% ]( p! T6 X
. J7 l% }! ^5 d6 K" o" f+ Y公仔箱論壇3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。" m0 [! O2 b h8 \# V
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。5.39.217.77* s+ Y8 q3 `# Z {
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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