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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 E3 f \! [9 d- X& x
鮮香菇.....4朵
; {" P$ ]! w( m9 g. K8 C5.39.217.77沙拉筍.....20公克 O/ t0 Q. }- \" D+ P
雞肉丸子餡.....80公克
8 G: i5 w+ \- \3 U" ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....適量
( C% t. |/ b! K% m蘿蔔泥.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 t P) q0 ~; s* a2 K- K8 @/ h
( A" f+ c; ^, v/ n
9 b* s; ]; R# k& J+ f' ~調味料
9 J0 E9 G7 @6 N' W7 v" f4 _公仔箱論壇串燒醬.....少許
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# m1 t& O4 c+ t2 x; J+ D作法tvb now,tvbnow,bttvb4 W6 p J, H/ k- A* v6 v
1.香菇去蒂切除洗淨瀝乾，於傘面部分塗上薄薄一層太白粉；沙拉筍洗淨後切粗丁狀備用。
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$ E1 g: ^# H) L- _5.39.217.772.雞肉丸子餡與沙拉筍丁混合均勻備用。5.39.217.771 l7 R; a m9 d1 F# ^" l( h
( Y7 T2 U! @- I1 p* N0 V- J3.將作法1的香菇以竹籤串起，再取適量餡料填入香菇內。
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) x e0 Q9 t9 x/ r! j- T4 s公仔箱論壇4.熱一烤架，將作法3的香菇串餡料部位朝上烤至上色後，再翻面塗上適量串燒醬，重複此動作至肉餡熟、醬汁入味即可。
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發表於 2015-1-19 04:21 AM
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