[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     * }) p3 _- f$ v+ A3 ~2 ]
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯4 s+ X+ H% l4 U* P

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調味:     
) K# M) O2 `' k) |: S醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙6 v/ ~/ Q9 f* w: |( i6 t& e* \
5.39.217.77' K: k2 S: [7 Y

! N  O# b0 }" J做法:     % }' }; y0 A, p. t# k
1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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8 b) V' r0 S0 _5.39.217.772.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ B- |* \; _8 u' R  f
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4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb  p2 m! j2 s2 _: i