[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，公仔箱論壇7 P4 b: e0 p9 F9 g) a7 s* j" q
服務態度不佳，但牛腩的確好吃5.39.217.77' d/ p5 D& l3 w9 A  D

終於進入香港遊記系列了， 3 h! k; u, Q* k# i8 e3 u

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~公仔箱論壇5 e" ?- O+ n0 [/ D& i7 {/ Y

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，tvb now,tvbnow,bttvb, ?. B% z' z( |5 h' w
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ F, W% S0 ]! T  V
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，5.39.217.77  Q7 c$ u2 K8 @* c2 F
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，tvb now,tvbnow,bttvb" }* I, @& t; E

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K, R' Y5 c: h# F3 @" A
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！tvb now,tvbnow,bttvb0 e! k1 v. R; d
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)

對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)tvb now,tvbnow,bttvb6 D8 v( g) }9 h6 h& o# H
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，* y& t6 x- I0 U& W y
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：8 V* S6 F' y+ |
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 ( D! `2 s& v$ z$ e/ f

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ F3 ^9 z: a; {. u

然後我們就坐進了門口的座位，

店內空間被座位塞得滿滿的，

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈: l$ n8 _; z. ]$ y- s  j2 h4 e

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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1.不能帶外食跟飲料

2.人到齊才能入座5.39.217.77" D4 `- _4 a/ K2 S# S0 c
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h" B9 z# ~, E" s

5.每人低消HK$48" f, k4 v6 U% T* ?5 a" Z. \9 `
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，: {5 ^8 q, G8 L( g) Y

我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 g. y; E% V
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，5.39.217.779 b% h1 b( W; r

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，1 h5 T: T$ ^2 k) B
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD  T/ S0 @; D3 k' z  L2 G- I  w
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺tvb now,tvbnow,bttvb$ C! l9 w1 U2 a. B; S. O8 |6 R3 Q
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，公仔箱論壇: m, l7 \1 J! Q* t$ U3 x

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD公仔箱論壇# J, ]2 W) U- D2 Q' `( [$ t3 ~' \
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了公仔箱論壇) ^! m. W$ K7 [2 \. s

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港式凍檸檬茶HK$297 b1 ^1 I/ {6 D5 E5 x( E* \

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點餐時問男店員可不可以少冰，

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，/ ?8 Y0 ?- ~% r, M
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，. _) a. \6 X5 |+ I& M9 T
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了/ @$ F+ X1 l$ s
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上湯牛腩伊麵HK$70

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，

看起來就很好吃啊～～

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈

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這肉燉的真的是極嫩，

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，tvb now,tvbnow,bttvb. i9 ~; ?5 H" t0 ^$ K/ ]( B

配上蔥花跟湯一起吃更棒！

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，

麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，' D+ l A8 q8 P) r, ]8 r: G
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，公仔箱論壇% m. V: J0 h4 w4 R5 ^# @4 c* C9 e

而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，

我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味5.39.217.77( ^8 ]4 l( {' `5 R2 @; Z6 P
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，tvb now,tvbnow,bttvb) T* e @" Q* H; X# Y" m) S0 |( B

我也拿了桌上的沾醬吃吃看，5 H3 o& `5 l6 s+ j

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，tvb now,tvbnow,bttvb7 y( N1 K. [; ]) i; M6 v

不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，3 d: o0 J% j2 O8 F& n3 `& |
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～tvb now,tvbnow,bttvb4 U' a4 P8 X+ M8 i0 M3 i& M
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 S4 j+ H( {6 e2 D
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD: Q, N/ e1 m4 v6 {4 [( P
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' B4 G% q& t& i9 U

(Kau Kee Restaurant)

地址：香港中環歌賦街21號地舖

營業時間： 12:30–22:30(週日公休)/ E" T4 S) Z5 x9 O
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電話： +852 2850 5967

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