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* ?0 E7 C" g0 r) h. C9 N/ L【星島綜合報道】一年一度的「世界廚藝大獎」(World Culinary Awards)上周在意大利薩丁尼亞舉行了頒獎典禮 (下圖)，卑詩省三家餐廳分別奪得「加拿大最佳餐廳」、「北美最佳中菜餐廳」和「北美最佳酒店餐廳」獎項。
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Baan Lao精緻泰菜餐廳成為了首家蟬聯加拿大最佳餐廳美譽的餐廳，確立了該店在全國餐飲界的至尊地位，以及在全球皇家泰式菜式中的聲譽。. k7 K1 @# r8 h& _+ s: J: ~9 y; a
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坐落於列治文南岸風景如畫的史蒂夫斯頓(Steveston)海旁，Baan Lao由行政總廚兼老闆Nutcha Phanthoupheng主理(下圖)。
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1 m, K1 m1 P2 d2 M: Etvb now,tvbnow,bttvb她的看家本領是其有18道菜的經典品嚐菜單，秉承了泰國皇室傳承數百年的烹飪傳統，並選用本地最優質的食材，每道菜都堪稱精美絕倫的藝術傑作，配以由世界級顧問精心挑選的特級茶飲、葡萄酒、雞尾酒和清酒，相得益彰。
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在Baan Lao連續兩年奪獎之前，溫哥華的St. Lawrence、滿地可的Toqué! 和多倫多的Alo，也曾經獲此全國頭銜。
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「世界廚藝大獎」還頒發了其他多個獎項，溫哥華的全聚德 (iDen & QuanJuDe Beijing Duck House) 獲得「北美最佳中菜餐廳」殊榮。
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/ i4 h' X7 Z/ P# P( y: w+ Qtvb now,tvbnow,bttvb這家以傳統北京烤鴨遠近馳名的中菜館，已連續四年獲得米芝蓮一星。5.39.217.77& m6 N: o c# W: m& \
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% L6 ]. ~4 ?* E: L5.39.217.77多倫多的匠心 (Shoushin) (下圖) 獲封「北美最佳日本菜餐廳」；卑詩省威斯勒Fairmont Chateau Whistler酒店的The Grill Room (最下圖) 獲「北美最佳酒店餐廳」獎。tvb now,tvbnow,bttvb4 W e9 `/ [/ O3 W, F8 G
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* n9 u8 e% r2 \! e' ~The Grill Room＠Fairmont Chateau Whistler |
發表於 2025-10-29 08:58 AM
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