 / G0 U+ b# y+ q5 W6 x+ s
# i- c2 {" v3 I7 A* ^- r, Q ^ {材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l. f* j2 }6 u1 T2 b' y g
西 蘭 花 / 椰 菜 花 各 5  、 鮮 魷 3 、 東 星 斑 柳 4 、 中 蝦 8 隻 、 紅 蘿 蔔 片 8 片 、 蒜 茸 / 薑 片 / 鹽 / 油 各 少 許 、 紹 興 酒 1 茶 匙 公仔箱論壇0 Y1 ?5 U# S; t+ V S
/ w. w+ }# H: X: ]0 t' [
醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 蛋 白 1/2 湯 匙 、 生 粉 1 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" `4 O: s3 L% A
- n* w( i0 t& J" }
芡 料 ： 幼 鹽 / 砂 糖 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 生 粉 水 1 匙
. r( r+ I) S5 I- Y! u3 `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' G5 _( C& g* C) g# I) t& O
做 法
/ {2 p+ ?+ v1 E: k. s( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西 蘭 花 及 椰 菜 花 切 成 細 朵 ， 洗 淨 備 用 。
5 A# G/ w4 t* T% ^2 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 A( I' W$ l2 L
2. 魷 魚 切 開 ， 去 外 衣 及 去 墨 ， 取 走 軟 骨 ， 用 刀 在 魷 魚 上 輕  花 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L" g4 ?# @% U2 n8 u0 P0 O" {( r
7 x) A' q k- w, A9 i5.39.217.773. 魚 柳 切 成 約 1cm 厚 片 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P( x- E( F9 I. Z- F- c1 R ~
# L3 i5 N; I/ }* h+ Q" N4. 中 蝦 去 頭 去 殼 挑 腸 ， 用 少 許 鹽 洗 淨 ， 用 廚 房 紙 吸  水 份 ， 然 後 與 魚 柳 片 一 同 加 入 醃 料 拌 勻 。
0 L' S' J: {, e8 {. O' L( ~) W) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) q& l) Y! A8 e) A7 N* G
5 椰 菜 花 用 油 鹽 滾 水 先 烚 2 分 鐘 ， 然 後 加 入 西 蘭 花 烚 30 秒 ， 再 加 入 紅 蘿 蔔 片 烚 30 秒 撈 起 ， 隔 水 份 。
u3 J- u! X% W. ^' r$ @, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E) Z1 g4 Q$ \7 g( b6. 魷 魚 用 滾 水 烚 約 5 秒 即 撈 起 隔 水 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 B7 D) v6 D) V9 i; M
( a7 ]. G5 U' P3 k8 t公仔箱論壇7. 起 油 鑊 將 魚 柳 片 及 蝦 仁 走 油 30 秒 ， 最 後 加 魷 魚 走 油 ， 即 撈 起 隔 油 。
4 W, K! E4 E1 s7 I' o5 F8 h; G0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 r0 ?+ f6 `3 e% p0 atvb now,tvbnow,bttvb8. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 及 薑 片 ， 加 椰 菜 花 、 西 蘭 花 、 紅 蘿 蔔 片 、 魷 魚 、 蝦 仁 及 魚 柳 片 後 灒 酒 炒 勻 ， 倒 入 芡 汁 料 兜 勻 上 碟 。
8 v; |/ p; {: B1 c# I公仔箱論壇
/ Q- j; m4 k% s! L: A5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 W; r- U* C3 X5 L$ h! h, T/ u A2 u
9 c& D% N# n7 I7 Y6 B5.39.217.77
+ ^! e+ O% p' s' j! K* Z" c) k/ Z5 q
6 z3 @4 w" A. E" H$ v! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n7 }& u. R5 D; r" ^3 i& Ctvb now,tvbnow,bttvb
2 Q4 O% N" o/ K3 }( p3 a; B& R' S公仔箱論壇
' S6 \/ d2 }, P0 Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. A0 E* N9 v# H' d5.39.217.77魚 柳 不 可 切 得 太 薄 ， 也 不 要  水 ， 一 定 要 走 油 ， 這 樣 魚 肉 較 結 實 ， 不 易 炒 散 。
/ W' m" t$ f; J7 E, }, ~' ]4 Y公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-3 07:37 AM
| 