[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:         9 p( L5 q7 j5 ^# O  F  m! b
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:         ; E4 k  F4 g0 v1 c% x
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。5.39.217.777 _) c2 L& B) Q

* M5 _" b1 s) }& g, E0 ], F& e/ z0 z2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* a4 B5 U2 G. ?; }9 {
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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8 x  ^( J2 B( F8 Z8 G/ v1 z4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。; t8 @- |% V. N
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5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 V0 W* }' c: w5 f

4 I3 G9 K2 {# b+ F' J; W5 z$ M! |* I5.39.217.776.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。