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[中式食譜] 藥膳浸雞


, i9 l8 \8 S4 j4 @( g. r# M公仔箱論壇材料:     
/ @5 j, T1 o; O雞半隻(斬件)、紅棗8粒(浸軟)、杞子1湯匙(浸軟)、當歸10克(浸軟)、雲耳8隻(浸透)、清雞湯1杯、清水2杯
! F+ K- N' {9 `5 S1 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 T: Y- \" q  T& q

6 b% x! J# L# [( I$ S公仔箱論壇調味醃料: 公仔箱論壇/ q2 S+ ?. ?4 P: D% V& R2 q$ G) o$ V
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     公仔箱論壇. u' a$ j2 h. @2 e  i
1.將雞斬件隔乾,與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後,剪去硬邊再沖淨。
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9 E+ U) n6 {% ]+ h公仔箱論壇2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾,熬煮至剩下2杯藥材湯。公仔箱論壇1 b/ I. }6 P$ Q: u

  U, S$ [5 X. E$ s: i" Z/ \1 ?, [/ etvb now,tvbnow,bttvb3.將藥材湯翻滾,放入雞件及雲耳,合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味,雞及藥材湯一起品嚐。' C2 Z9 U' e4 t% z
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