材料:
L2 x2 W- V) Gtvb now,tvbnow,bttvb豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）, h6 K6 O2 S {0 O6 O6 D3 v
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; d3 o% K! `4 L2 b$ i
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
2 O$ e. M5 k; e q% e- L1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- |4 D. x5 K5 _ X7 L2 X; e
0 T" c, L% L1 D5 Z) ^做法: 3 n4 ~2 b& U% z" x/ y/ W& g
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。5.39.217.77# b& E, G5 x, |, [2 i7 g. _
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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+ K% ~! U8 |8 h7 K" {, I* }5 C+ R' A+ O5.39.217.774.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o3 p. i* M7 n }
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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