0 x& ]/ e' J7 y+ i& E* j5 i5 W3 Etvb now,tvbnow,bttvb材 料
" Q2 t6 H0 p& C$ I/ o: M野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
$ s8 D3 V b3 [0 S5.39.217.77做 法4 Y- n! p0 s* z* f& R
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。; H% h; T- }2 K- S ^+ p
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。4 _; U% _" O/ I# s
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。公仔箱論壇- y$ w* K7 g9 E+ F$ L
貼 士5.39.217.777 p- ~( m4 f5 l q
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。 |
發表於 2009-5-28 01:53 PM
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