[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

. Z# _* c" j1 Z' O1 E2 {1 j# K材 料
2 C  U3 t) e8 }: f公仔箱論壇野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
3 c! N  X# f/ Z& k; |+ C2 g4 x4 S+ u做 法
0 K& B/ \) o* B8 S公仔箱論壇1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
# a4 b6 a  q  N$ p' s$ k6 A2 m2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。
8 ?5 B  ?! S( X/ H公仔箱論壇3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
9 n# A" s- w8 n  i! U/ m貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: H/ B! W3 {, a- Q
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。