材料
/ n$ i3 ?' s9 |4 Y+ F& E& p% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鮑魚 1隻
' T& b' I9 G! _! ?' b冬菇 4隻7 g5 |6 Q$ H! p, I4 R& Z
瑤柱 3粒
$ b, A% e3 T1 l% o7 D公仔箱論壇鹹蛋黃 2隻
+ x' V4 t" ~5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米、綠豆蓉 各半斤; {+ {. w, ]$ k% p' u: z& q! Z4 W
荷葉、竹葉 適量4 `& M. f& \, n; ?8 Y
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製法：
8 h1 m s& ^5 O. i6 M% [' I3 r先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb" k5 J) E# b ~. ]
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懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。公仔箱論壇2 O* B$ A* ?( Q( p- S
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Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) F# x) M' b- m7 I5 E
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0 h' K$ N$ H+ u( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。
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7 l( G6 K& @1 N6 n# H% o公仔箱論壇Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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