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材 料5.39.217.774 T' O* I- o* L. f' F u' T
牛 肋 條 2 磅 （ 切 粒 ） 、 水 800 毫 升 、 薑 粒 / 辣 椒 茸 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 薯仔 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 奶 3 湯 匙 、 紫 蘇 葉 / 鹽 各 少 許 、 豆 蔻 粉 20 克 、 咖 喱 粉 20 克、 八 角 3 粒 、 香 茅 50 克
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( F- C, m% h' i, xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
|8 m/ z: k. c6 k1. 牛 肋 粒 汆 水 後 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ x7 O, W$ c& J0 c
C! S9 Q5 ~# ^5 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 薑 粒 、 辣 椒 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 、 八 角 、 咖 喱 粉 和 豆 蔻 粉 炒 香 後 ， 加 牛 肋 粒 炒 香 ， 注 入 水 及 下 薯 仔 粒 ， 炒 勻 後 冚 蓋 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t: v( F- P" E3 B( k
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3. 待 至 煮 滾 後 收 細 火 ， 燜 約 45 分 鐘 至 牛 肉 腍 身 ， 下 鹽 拌 勻 上 碟 ， 最 後 淋 上 椰 奶 及 以 紫 蘇 葉 作 裝 飾 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb P4 @3 \0 Z3 N- [* r, b
1 m8 J6 j8 H0 W, d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V l" X* q9 R2 x/ `7 C7 z
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6 \* n. g% d1 P" h8 e5 B! T$ Atvb now,tvbnow,bttvb貼 士
9 P* c# U( U0 F9 |薯 仔 不 要 切 得 太 細 粒 ， 否 則 燜 完 後 會 溶 掉 不 見 了 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: a) d- ?& u" J
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發表於 2009-5-27 02:02 PM
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