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材 料
. o8 @( _9 D" c5 O) }0 ttvb now,tvbnow,bttvb牛 肋 條 2 磅 （ 切 粒 ） 、 水 800 毫 升 、 薑 粒 / 辣 椒 茸 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 薯仔 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 奶 3 湯 匙 、 紫 蘇 葉 / 鹽 各 少 許 、 豆 蔻 粉 20 克 、 咖 喱 粉 20 克、 八 角 3 粒 、 香 茅 50 克
& i' K9 T- r6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, ]& F$ I. {& s" L9 I! ]
做 法tvb now,tvbnow,bttvb; D/ _1 d. t2 y
1. 牛 肋 粒 汆 水 後 取 出 。
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0 J6 ^+ p+ m. m: i# S2 o公仔箱論壇2. 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 薑 粒 、 辣 椒 茸 、 蒜 茸 、 香 茅 、 八 角 、 咖 喱 粉 和 豆 蔻 粉 炒 香 後 ， 加 牛 肋 粒 炒 香 ， 注 入 水 及 下 薯 仔 粒 ， 炒 勻 後 冚 蓋 。 / K; c& x$ G' h# V
! s/ t8 N( w6 A2 stvb now,tvbnow,bttvb3. 待 至 煮 滾 後 收 細 火 ， 燜 約 45 分 鐘 至 牛 肉 腍 身 ， 下 鹽 拌 勻 上 碟 ， 最 後 淋 上 椰 奶 及 以 紫 蘇 葉 作 裝 飾 即 可 。5.39.217.770 S+ g$ {6 R1 v, _3 o6 q' ]- d
( |+ G, f% Z! u/ B' x& X# Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 \6 \3 V7 l; A2 M
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3 _5 P/ ^1 w# X9 r/ ?. a1 Q5 N2 G貼 士
' i" D" A: t4 I1 Ttvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 不 要 切 得 太 細 粒 ， 否 則 燜 完 後 會 溶 掉 不 見 了 ！
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發表於 2009-5-27 02:02 PM
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