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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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' @8 x/ S; |8 d* Z$ I" I5.39.217.77以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末公仔箱論壇7 o" H) {/ X! u! @- o
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
, V2 c' e n6 K+ A V" k5 etvb now,tvbnow,bttvb原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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过程：# @! I5 g# y% D& b7 U# z
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
+ }# a% |; b! Y0 N% i7 [5.39.217.772、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。/ ~! B2 x0 o+ O6 c8 r( t$ J
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' }4 S+ p6 r5 B& Y0 n T9 h: W3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。公仔箱論壇2 ^) v( C' @$ X2 J* H; j4 ^6 o4 F# {
8 M4 l' R [! _( y* ztvb now,tvbnow,bttvb4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
1 G% {" S% {1 p I5 _' `5.39.217.77至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
0 [+ I, e' e1 rtvb now,tvbnow,bttvb青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。tvb now,tvbnow,bttvb: A2 b& \) B- R3 ]
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。
% A! z- s3 \, M8 [; f: L, W5 oPP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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