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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末5.39.217.778 ?( \; b0 J, q2 i m, o' E8 w, i
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。tvb now,tvbnow,bttvb# i, d7 ^% F* t) @9 C9 _+ Q
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。5.39.217.77) \+ ^1 I) \8 g
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' {9 j9 J% ~9 I2 ~5.39.217.77过程：
& f/ l* } r( h# S! N8 @tvb now,tvbnow,bttvb1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
7 C _9 K1 F5 z" f& X9 E G5 q2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。公仔箱論壇- W2 C2 _7 V; J9 R
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/ q; D% |9 r0 F0 O# L" H$ q; {3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。* r2 H0 k8 N3 O. `7 X' w
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
/ z4 Q H5 `1 U5 e2 n0 T% ^0 c- D5 Htvb now,tvbnow,bttvb至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。1 q% R- |' n) p; y! Q6 I6 g
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。tvb now,tvbnow,bttvb, y) F+ m" L: q& b' t( r M- J
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。
9 L% r. v* f3 D3 j) J* KPP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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