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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末公仔箱論壇5 D z* n/ B6 i5 L8 \4 Z2 G3 ~9 T
好有一个主角未在照片内，就是剩饭。公仔箱論壇( r+ ?+ l$ ]) s/ N' `. H
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w; d- k) ~8 K- @ T
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过程：
3 d8 c h4 |' t) u, o5 i1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
, W* ?6 {1 B. [, C+ k2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。, C/ M% Q1 g# O: W
2 Y' h" Z8 h1 b+ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V; S( N6 g# I% m
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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% @5 ~: v8 {: e0 d9 ~+ Z5 H4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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) @- p$ v7 u8 q: b L+ F) K# U公仔箱論壇有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
0 O9 d8 K6 w! Z3 g5 I至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
" W% o3 n5 p6 N6 Z公仔箱論壇青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
. b6 s9 y+ }' w; ]: O7 C( g. o材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。# _. x9 i9 l4 h3 f: _7 m5 w
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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