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3 d5 p0 m" l) q/ R5.39.217.77小白菜鸡蛋馅饼
( K* B, W" ?0 V; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& s- C( w% J, V$ F5 J4 t
烹饪时间：25分钟
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; G' ~' z* a* b9 @. J6 u2 _) V' `tvb now,tvbnow,bttvb特色：5.39.217.776 {: m+ h- ?& P7 m
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：
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( R2 C" g! K: ^! J5 A0 W/ z3 N! ] 面粉500g5.39.217.77; N8 W2 ]5 P! A# i" ~& _4 \
冷水 350g
2 J& |" V. N- b8 ]& c) H4 A5 W 小白菜 500g
6 R5 @8 j, ~4 N0 i$ M3 a5.39.217.77 鸡蛋 2个
( o i4 M6 k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 虾仁 适量公仔箱論壇7 ~2 E3 D7 I+ }! P8 s* i
花生油 适量
, R8 y8 G0 f( Z: K2 Y8 n; K9 rtvb now,tvbnow,bttvb 香油 1汤匙（15ml）5.39.217.77# X. j. r; ]7 d: P% A
葱花、姜末、盐 适量' w; c* w% X2 D, N) w5 S
( r+ F* m* y' Y9 ~. D) ftvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇- p4 B$ d6 z$ |/ K
9 X2 N8 k- l4 M, B$ \公仔箱論壇 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
! M4 j5 d p! D `$ v' J2 i+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
/ H; i u1 k/ Z1 K$ I8 P% U公仔箱論壇 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。! }) ]5 }( r( E: o! r% w& t5 S, o
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
8 Q& d/ x! u1 j3 U 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。, x. X0 E- o0 G# N- y0 F0 m- z
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; e2 Z4 O8 Z: K; c- [- ^公仔箱論壇 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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