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1 o5 | p2 a+ v9 t1 \0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜鸡蛋馅饼
6 r5 V n& v* Itvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：15分钟
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：
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面粉500g5.39.217.77 G5 j7 W$ ?; a" @4 d4 J
冷水 350g
5 F" D3 E3 N ^# A: C5.39.217.77 小白菜 500gtvb now,tvbnow,bttvb* X: z4 U5 B/ i" R4 @3 |3 k
鸡蛋 2个
4 X3 _0 y2 F/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虾仁 适量; E7 y# {+ m9 N P& R4 [% I
花生油 适量
% n4 j$ L. x$ W* \; X/ X. I: u* N7 p5.39.217.77 香油 1汤匙（15ml）5.39.217.770 y$ i, [* k% Q! M% \
葱花、姜末、盐 适量5.39.217.776 C) c; C* l* m+ d/ T
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做法：) y2 Y3 T+ o, [2 F9 ?
5 o1 X( b- Z5 W$ ^$ d) S# j- p5.39.217.77 1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb/ a- w$ n$ J7 f6 M
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。: V5 w' ~ N) i
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
' D& C+ u# F4 C 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。tvb now,tvbnow,bttvb& A5 l0 V4 R: f2 `% \* a
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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