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9 k$ t: o6 s# R7 V【材料】：
9 h- v4 Q/ j* P# q. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸 60克
9 I" e/ ?6 Y! @& r1 l火腿/辣肉腸 各50克 公仔箱論壇- M4 ~) H- K$ B \8 r- h( k1 D6 m
青椒絲 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 Z) D* C7 T$ C
洋蔥絲 4個
9 X- Z0 y) x% c U6 A菠蘿粒 50克
3 v7 a* Z( M& y6 ^0 o2 K) v! N5.39.217.77Mozzarella 芝士 100克
8 J$ Y: J+ h$ Y$ W! i5.39.217.77番茄膏 50毫升
) W( Z- B! ^) |7 e2 `7 n0 H9 ?香草 少許! E6 s/ D) @* V; @
3 U9 X4 L6 a# S2 Y( }5.39.217.77【餅底材料】：
; f( T- _# _: O. j% c5 ?: e0 N公仔箱論壇麵粉 2公斤
* r: Z. v p6 N8 e/ P% \* z5.39.217.77酵母 1湯匙
8 B7 h2 {# h# O+ a! f4 L7 l鹽/糖 各2湯匙
* X1 M# a0 U# @7 ~5.39.217.77暖水 1公升8 @( J& I) {: D: a( c, C
橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 R! Y3 j( A2 y! W& t8 a- j
( _* c3 V0 x+ p) E1 ?【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb! t* o6 T8 @7 I% w
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
2 N" i& C4 Z! U8 | [5 O* Q2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ }+ |4 c4 D: l, N+ C C7 |
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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8 H; i$ x+ e" Z8 X# j3 h【其他】：
3 Y. F! u1 I3 E- f% w, s要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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