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步驟：5.39.217.778 g |- h) ?% R7 t; j
0 K! B7 {) t' S/ V$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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$ R1 g* P) V( \/ ~; S% |6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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1 ~* D2 B" H r b* I; ^' K4 h5.39.217.773.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用tvb now,tvbnow,bttvb6 U& O* r4 t; K A8 Q5 m9 f
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚5.39.217.77' O7 x2 r7 Z. f" M* ]2 q
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香tvb now,tvbnow,bttvb" x) r8 L2 t: I- Q, O
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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4 s7 V1 l1 {2 g$ Z/ v, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
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+ ^& A) a! C+ v, Q* Q# ^% G% z公仔箱論壇8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ ^: b" b. G* Y8 M) ?" |
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開公仔箱論壇7 q# ?5 a6 P P, H/ ?7 P R g
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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總結：公仔箱論壇" T. {/ n5 \3 Z( V
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
" W! P& _$ }; z _太小了，下次換成鲳鳊魚試試。: X0 E- ?, w, `6 l, j+ o
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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