[西式食譜] 燒 櫻 花 漬 鱈 魚

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb; T2 q- F# R( ?4 I

0 `+ o8 ~& O$ C2 e& N+ U. I5.39.217.77材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' d4 r- B: h4 O% U
銀 鱈 魚 1 塊 （ 約 200 克 ） 、 油 1 湯 匙
+ U, ^+ V$ m3 ~  m: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, P. [1 M8 i* t+ M7 i
櫻 花  麪 豉 醬 ： 櫻 花 漬 1 湯 匙 、 日 本 清 酒 / 味 醂 50 各 毫 升 、 白  麪 豉 150 克 、 糖 50 克 、 櫻 花 糖 2 湯 匙
1 D( w2 A! |* A9 o  O
, w3 z$ w: N# j1 N# [  d! n- B# e7 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h4 w  G7 P; ^% ^
櫻 花 漬 是 日 本 櫻 花 季 節 常 見 食 材 ， 加 鹽 糖 醃 成 漬 物 ， 做 前 菜 或 煮 醬 汁 亦 可 。 $53/ 樽 （ city'super ） 。5.39.217.773 s7 w5 Z% O8 K6 ]& {

4 W* C, Y' w8 q" v9 u9 k/ B公仔箱論壇做 法
- ]; z% p# o- l2 B# o公仔箱論壇1. 把 清 酒 、 味 醂 和 櫻 花 漬 加 入 小 鍋 ， 用 大 火 煲 滾 ， 待 20 秒 至 酒 精 揮 發 掉 ， 轉 細 火下 白 麪 豉 拌 勻 ， 轉 大 火 下 糖 及 櫻 花 糖 ， 攪 拌 至 糖 溶 解 ， 熄 火 待 冷 卻 。
  S1 P) c2 x+ W! D) {5.39.217.77
  Q! ?( W7 j0 R* E' t! P# U  ?2. 將 （ 1 ） 塗 上 銀 鱈 魚 ， 放 入 雪 櫃 雪 2 至 3 天 。 5.39.217.77! d# L0 E6 H+ w3 t! z9 ?/ W: }7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( Y0 l1 H" b( |" q& b* ^  R- B
3. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 把 銀 鱈 魚 用 大 火 煎 至 四 面 金 黃 色 ， 然 後 把 魚 反 轉 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 ， 放 入 焗 爐 焗 5 分 鐘 即 成 。貼 士下  麪 豉 時 一 定 要 細 火 ， 否 則 易 燶 。