獅子頭滷蛋

甄華

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5 ?8 W4 W& Z+ t1 W) v1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。公仔箱論壇( X3 a1 Q; l& t9 o  Z9 u
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: N" w5 v' b% D2 X" R! H在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！7 a- B, ]; \2 C

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/ Z0 G, Q& Z  w公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)' e5 N( O" H, L& ~( A9 c/ B
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3.第一部分的工作就完成了！
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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6 Q3 A5 K) f6 Y2 P7 M5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！公仔箱論壇, B& U( `/ H  ]3 I
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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% i% D' {! {) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！5.39.217.773 C" b: ^+ {. a( T4 J0 X' G# I
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% }+ A' T2 a. E3 g. V, |$ N1 o公仔箱論壇美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！