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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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! s1 ~$ m5 c. M: E公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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3.第一部分的工作就完成了！公仔箱論壇9 u" A1 j; l0 Z# G9 g
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( G0 }) U0 _0 B- d/ ]% R m4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！7 i# Q& B8 g! o" I
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. W! [% c" ]" ]" Z% Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 t( B4 K. q, l, ~" Y1 _4 I7 F* F* l
5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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, L, |/ A' N( O# x2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
- O# j0 Q9 K/ j3 ~( Q4 ntvb now,tvbnow,bttvb9 o) b- w# ` P- w9 f- O; K/ ~
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1 R4 u6 m( F- Y, }5 W, t$ ptvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！* G/ S# e# L b
+ P! S% E' |$ o) |; X! X* J* w1 s" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^! r( a$ X3 _2 _
3 _% t& S4 P5 d/ f公仔箱論壇美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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