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材 料
5 p! r/ t. I8 q" q大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片 j$ y3 }8 z, M/ [7 q* g
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做 法
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1 s O7 P9 Z. {/ j& |" [. stvb now,tvbnow,bttvb1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
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7 A* c# a$ n; a9 f. a5 W2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。公仔箱論壇8 E5 |2 z. n7 |; X- O
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貼 士公仔箱論壇8 A8 D; r1 J6 q" Z+ H; J
1 m9 Q/ @8 ~2 j: ^2 F0 Q怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。 |
發表於 2009-5-1 04:24 AM
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