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參 鬚 / 麥 冬 / 乾 百 合 / 川 貝 各 2 錢 、 冰 糖 1 茶 匙; n! z/ _& F& W' D K9 M4 B
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做 法
$ ~% T( p1 p8 h+ D" C' h/ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 洗 淨 。
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2. 將 川 貝 放 入 石 舂 內 ， 將 之 舂 碎 備 用 。
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3. 在 煲 內 加 3 碗 水 煲 至 滾 ， 加 入 參 鬚 、 麥 冬 、 乾 百 合 及 川 貝 ， 當 再 滾 起 時 轉 細 火 ， 煲 成 1 碗 水 ， 約 20 至 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V n$ G: t- q% }
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4. 最 後 加 冰 糖 調 味 ， 隔 渣 後 即 可 飲 用 。5.39.217.77# d- E0 r' J' l
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貼 士$ v' e7 o0 x) z4 r6 L, b9 J
川 貝 對 養 心 潤 肺 、 清 熱 解 鬱 效 果 很 好 ， 還 有 止 咳 化 痰 、 排 毒 滋 潤 的 功 效 ， 用 石 舂 舂 碎 會 較 易 出 味 。tvb now,tvbnow,bttvb. P$ h" K1 P5 @/ Z. g$ n- ^
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發表於 2009-4-29 02:13 PM
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