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2 ~; r0 @1 n+ T9 u: m( o M5.39.217.77材 料公仔箱論壇9 R! Y2 q+ y7 z, i! g" ~1 p. _
田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 tvb now,tvbnow,bttvb6 V& x- k& d- b8 u( q0 A
" g9 H9 K7 a( j公仔箱論壇5.39.217.77: m' |, }% k% a$ J1 Z6 f5 u7 O
醃 料
" W/ \0 M7 q1 R+ W鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙
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調 味 料
$ l+ n0 g. E1 u, H- W公仔箱論壇葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法
, H- O: M6 _* e1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 5.39.217.77% T8 L: X! H9 g' d; W: P4 n
1 \, P8 I/ r f# [2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 ! m5 `- K, u5 F& ~
$ U# D) {- v, R/ b公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. Y+ h1 B% P' o
U$ y& n% L6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# H# ^2 y x. v5 w# w" |, u; z
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田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。 |: _. s7 d& x2 k5 z1 J$ J
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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