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材 料
5 y1 ?4 v9 g3 j田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 J% s! P; c4 _- ?1 r! S
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ d- r" v2 e/ q3 x, Y8 T
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調 味 料
' k# x+ J" C: C: t: [, ]* J公仔箱論壇葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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/ k7 N3 r& u% w) c8 E) ^; ~+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D9 m4 M% c$ o
做 法
6 `: E( ~. I. R: _0 o: D! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 5.39.217.77; U' d+ Q2 j1 ?& ?
+ R% E/ Z; j/ {% {! s: ^/ G公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 ) T" b) J( |& `' N3 [- ^( z: n
0 x; P8 v! S/ i) @" u: o5.39.217.774. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。% F5 @# t4 q! B/ C* s
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) S* S% D- E; ~+ |/ H: ~- d5.39.217.77貼 士
3 a& Q) v" p# u" T! a田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。5.39.217.77" z- x) }" M/ D$ T
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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