! K; e7 ~& u( P3 f材料
: E. w' M- ^+ f! G6 }8 Wtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. F$ N" W7 v( u6 s5 B, @7 B2 [% ^3 M" v
水.....2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 j! P; g, Z$ B" }$ V; |$ C
薑片.....20公克
, Z, m; o9 J) u芹菜末.....適量
5 F! D+ z9 a4 U' H) I p: J胡椒粉.....少許
/ V v. n2 {/ l2 R J6 f3 S排骨.....600公克
- \5 W4 I ~- P. L7 b$ P7 {1 B+ e公仔箱論壇乾金針.....40公克
: X6 f0 r+ J" v; z# I5 x5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- g7 F0 K# N V* D$ V7 w" ^
: ~* `9 Y! w6 U1 E+ j公仔箱論壇調味料 h0 l& u# U/ `: S/ ^* W8 [9 U
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 }, y& o# \. j9 R2 h1 T( N
冰糖.....1小匙公仔箱論壇- C5 J: ]' c2 {# U+ i8 S! ?: i8 K
米酒.....1大匙
" M) c0 C# F7 D公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙
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作法
1 w' h. U& h, }' Q7 I1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。5.39.217.77# p- k* d4 V& E0 C4 Q
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q5 [: L$ E1 a$ [
8 A7 t5 F+ f0 w/ O+ t" t: q$ ^, [: M/ ]公仔箱論壇4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。5.39.217.77' v: m1 d9 `, H7 j8 U/ [) D% z8 A8 S
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4 m& X: \0 f# ]7 x8 D, @Tips! A$ @! a" W( s& }
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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