公仔箱論壇& u& c7 `% C4 z- H/ u7 k
材料$ e; g+ J- K+ O/ M5 A4 M# q g
香油.....少許
" _! s! g4 R+ c. _$ \tvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄
! _- p4 ?$ w+ H# l' T公仔箱論壇薑片.....20公克
" \- Y: c- e( ^+ C& B( k芹菜末.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 C6 [1 N: r( y3 B6 E) Z9 q
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& T4 U2 n- c- C
排骨.....600公克
) |1 ~' |6 ?; d' C# g1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾金針.....40公克
" s4 A( q5 m1 y$ X( X T/ K; w [
8 R4 Y. H2 p$ p6 s2 I% \+ M5.39.217.77* r, P% l+ i6 A1 p
調味料
h5 `9 r4 M; P) d' V2 i) o& [鹽.....1小匙5.39.217.77$ D: Z! ]" P9 r5 J
冰糖.....1小匙
0 z6 B, \; A. O5 ~- }公仔箱論壇米酒.....1大匙
7 @3 ^8 r2 {8 D# L% ]4 L* ^% |4 [5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇, ^' J4 x ~& P4 b# i# w
0 v) L8 H1 _8 x" Z
( ~% ~6 J# k! m) Ptvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.774 E( r$ H, }7 @5 j, h
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
, B" D, P# C0 J5.39.217.77( _: G: i- y" T' c
2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D- D7 u' J C! i' K7 V/ M2 u
公仔箱論壇0 c5 ]) {& D Z8 Y$ C0 [8 X+ b- p
3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
' r8 x7 ]( d* H3 }: ^
6 `9 Y K& Z9 D# G公仔箱論壇4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) K$ ~( O# k. A2 E) A" G
公仔箱論壇- f' n$ O% _$ U$ `
5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
1 ]* b; [3 ]% C4 T$ ~
+ S) p. v/ s8 V& \0 P5.39.217.77
/ Z; n, M" J8 C! s, _5.39.217.77TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 B) L) r, }: s3 }4 J+ M) H
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
L$ U% n1 d# W2 `0 ?, j公仔箱論壇
2 U5 E* i3 C7 O& N" p3 d公仔箱論壇8 |* e. F) p% O: ?3 e
|
發表於 2015-11-30 05:20 AM
| 