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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 B) }* r: x
石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯3 u5 Z5 a$ q, C& m5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; U7 A. O( {1 m! p
* `# p" H1 n& {) p* q# |調味: 5.39.217.77, U' I o" d; Q5 l% j" q3 c
魚露2茶匙、上湯250毫升
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5 U2 E" @3 O* z! M3 L醃料（石斑腩）： tvb now,tvbnow,bttvb* k1 T; ^6 [% g) {4 z- I
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙公仔箱論壇. C$ n4 r. E6 O! ]9 Z8 P
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做法:
; y) A4 m) i- M& [2 X" A" E. q1 \4 Q5 Q1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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, H9 k0 `1 Q+ b- K! C7 h; C5.39.217.772.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。$ G+ J! X A; o' [
+ o1 Y2 h1 ^$ h) ?5 K; h2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |$ }* Q( ?) ]& H+ I
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4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。公仔箱論壇& n# \7 L1 k; r- p- `6 k$ ]
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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