G2 w3 K+ c1 g+ Q. H( Z: G5.39.217.77材料:
5 Q* F4 w Y# _1 j5.39.217.77石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯1 G" s+ R; H* f% o6 X
+ W: l3 x! @1 \( v
公仔箱論壇1 g3 e/ O+ U0 E
調味: 5.39.217.77, n2 H. _; K6 q4 { e1 ?1 Q3 O
魚露2茶匙、上湯250毫升
. l& c: R" w- ^公仔箱論壇
8 K9 x& K3 p" ~- _2 {5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s0 J! D( K- ?+ Z* \tvb now,tvbnow,bttvb醃料（石斑腩）： 公仔箱論壇$ z( A& G% r/ t7 Q$ W
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙公仔箱論壇4 I/ j* }) k' }+ k3 ^, k
4 e8 L9 o8 t0 \# c" g# h: H5.39.217.775.39.217.77: `! h9 A7 N% v
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: k) V$ w# P! ^ ^/ l
1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。5.39.217.77) v7 z2 g7 h F
' l6 Z) A! h+ s" etvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。公仔箱論壇4 A3 J* |; M: I6 P4 \7 [+ u
/ f0 a0 U" N7 E! n% O7 e, Y' A
3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。/ Z- E. \. H5 y x* [
, l' I$ a7 u4 v( S8 M3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。
7 p( Z7 b+ ~0 a W$ b+ u% Y公仔箱論壇
- D. L. B( u* U1 R. _ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-23 06:31 AM
| 