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材料: 5.39.217.77- ~% {9 L/ `& O5 ~; e2 g
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）7 @# H3 _ b G$ D' A; ]
& M) S1 `5 d# @* b公仔箱論壇
* R4 n' u' A6 E$ s5 A& S1 m. E調味芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e5 w3 H5 x1 P: ^: ~7 d" \
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb, v7 v7 V: j0 V2 f/ r
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* q# q H! ?( n1 Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb, r) _0 l! i4 {
生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: " K" ], U: d) O7 F B
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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d# Q7 s) F ^& R8 e1 D7 G公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 _$ q) j# V! T/ O
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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