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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ `- r% w8 Q! @% k. ^3 F E
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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! e# y# B; Q* r9 ~5.39.217.775.39.217.77% p/ p! ^8 e5 ^3 L$ U
調味芡汁（一）：
3 z* K/ ]. Y% ]4 Z# q. x9 u0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77% t+ n* L* @+ l, Z
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S1 |6 b7 U1 E) I, p8 ^& T
生粉1茶匙、水1湯匙
" t3 e+ s- u: ]# i. atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ?6 l) w9 t' W6 @. h& b+ a
& K& {+ d) f' N: }' I" |6 {/ \做法:
: x( O; v3 j- E* w# }1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' y. a( R" e) @
4 c0 G9 ^+ M# C# f9 c" t4 x0 Z e5 `2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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7 K5 O- x7 E( }' Z1 b6 n, E" `# ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m% O3 K: P+ u4 h; U
5 ~4 q u4 G9 z; u2 @6 H5.39.217.775.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.77+ c# c9 Y" d' h+ X
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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