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材料:
/ C6 s4 a( U/ E) J4 e8 K雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）7 ~4 Q+ U7 ], Z# t: `
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5 Y+ H: | q2 K* E* btvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁（一）：
3 C& J2 ~4 o. `: }( J' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ {) R3 D- m, u- g2 |
生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: ( c" c, [3 ?0 r. h1 u
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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0 d' I6 V4 K9 y$ ^# r; l3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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( P& k& c+ D* V! _4 r# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。5.39.217.77% w; m1 x' S$ \+ }5 Q
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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