材料:
6 d. Y; S2 T" }* V# `& ^0 Atvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙
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調味醃料：
) f( L! q- q3 A# A& b. |公仔箱論壇生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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) _7 i+ o4 E- k, f8 ?- l, s5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% ?2 V+ t; e |; Q8 \
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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3 U& f. d2 a: @% s" f R9 A5 q0 ~2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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- m6 B0 \: q+ f* F0 M4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! {; b4 y# L) d9 K" H+ l
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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