材料:
( {& d6 B7 j/ C, P' h+ C5.39.217.77冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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8 o+ F6 E( I* e3 m4 F2 |7 ]1 G; _! Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" }$ C. y1 }! |& ]4 j) v. H2 w
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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- ~+ S: l# H3 J& p做法: tvb now,tvbnow,bttvb% j4 `2 H) |7 H6 j _% E9 E
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。公仔箱論壇' b2 ^9 Q7 g9 S2 }& ]4 v/ ^
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2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。公仔箱論壇% I- S% R5 |5 x2 I$ h$ K% d
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。7 y, r8 \/ l' }% u5 |
- O$ w- q7 D3 ]4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 M+ W& @& S, g) F
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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