材料:
) y: w6 k+ k9 B8 E* U( t) K6 p冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯公仔箱論壇& j- T/ k/ {7 q: b# }0 W; o
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6 s4 T5 `/ [- v% N% x公仔箱論壇調味醃料：
, S& \( Q) n# W Atvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: ' F3 _4 ^7 A( p& ? U4 W
1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, L1 V+ \8 Y/ o
# |7 s1 u3 T( |+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。公仔箱論壇8 T' [9 G t8 N' {8 C& I( c- ~
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3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。公仔箱論壇( f9 s7 A) O0 J4 {
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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