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材料：
( p2 S. @# R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 高筋麵粉.....250 g
" C% J; E9 q2 }. p5.39.217.77 溫水.....100 g
! S5 i0 q m2 ^2 t- v# C公仔箱論壇 牛奶.....50 g* s3 X- _ o$ I3 Y
即發酵母.....5 g
2 S$ m9 n2 d2 r4 j! W- @ 雞蛋.....25 g
! t: M% d( x' Q& W! j5.39.217.77 牛油.....20 g
1 c4 w9 V2 x5 F: b 奶粉.....10 gtvb now,tvbnow,bttvb4 S/ ?2 \' s; d0 F- O
吉士粉.....6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* x o+ w; s& |
糖.....30 g
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! E8 R e6 X2 l, U; @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ b( i L6 U% u: f' T2 B
菠蘿皮材料：
! z9 j- }) |# ~( Itvb now,tvbnow,bttvb 低筋粉.....110gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 L6 j2 _6 @# @& X. S& S
幼砂糖.....45g
9 `6 H ?! z0 d) G5.39.217.77 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g5.39.217.77( v( A) b' z) ]& f/ }
蛋黃.....隻
* R! d& g* W4 G3 P CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d8 n4 {% }3 K/ u, ~
$ u6 ~2 ^) O; H* k! ?4 n& A, |公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb( W& M, S4 V. J7 q( u7 X G
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。( B2 T; v2 R$ `1 o- D+ l( {# ~
8 h _6 K L+ L2 e$ S/ w 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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A. C5 R/ Q0 @- O1 G' [; q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘公仔箱論壇; g+ H8 R" u# }* j" w9 T" U) ~
5.39.217.771 _1 R, t. F, j3 n5 X+ W
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。6 X1 p& [2 R$ `- L5 ~1 G: J
( g$ G! d; C2 G4 C v7 A9 j0 x5 u5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
) z7 Z$ a% {% w, A' F, b) t5.39.217.772 W" { r0 k0 M8 j8 L
( w6 T5 I# w' g+ Y7 x 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb k+ r1 ~. I& k$ w
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。公仔箱論壇( B6 s- n, C T3 t) a( `8 n4 a. y0 t
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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