2022/08/08
4 h3 c& f1 e' W7 ^& J6 M/ |公仔箱論壇
& v' V5 R6 y8 Z" @! `: X* V
1 L0 @; [4 u( ]. e公仔箱論壇$ f$ V2 d$ | o1 B
香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？
3 M( G: B2 a3 t& [) |% Ntvb now,tvbnow,bttvb" w0 v! x+ {; g' F) t
全新夏日菜單canton pot公仔箱論壇 @" S4 Q" H' ?! w" \
如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！tvb now,tvbnow,bttvb, A& F$ x( V6 y% B
5.39.217.77 u9 ^2 H+ ~4 N0 [& `# J' {3 x- A
一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。
o) k4 o$ j) J% p" E公仔箱論壇
* h" P+ J4 J: Z) ^, S) S公仔箱論壇另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。tvb now,tvbnow,bttvb+ q0 ~2 D0 g- w+ D% u Q
公仔箱論壇! h% u" w+ C$ m1 v
足料養生湯底 起鍋tvb now,tvbnow,bttvb$ q" u% ^* a$ `: r. M
主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。5.39.217.772 U T( j* O: h( V" D6 J& h4 O
6 k1 C6 W: `4 @
另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。
b, Y5 N% L3 s2 g: {& D5.39.217.77
- f& f9 e. L% i' Q0 A5.39.217.77罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 m8 U' L! Q
city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。
% G( \; {- h# \) }) K# O8 g& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- Y: m. d2 }" y8 U0 [" @
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。
' {. x6 E+ L5 v, X: F
# H! b9 w3 \9 C7 i: {0 m1 h5.39.217.77經典川辣口味 花椒子' v9 T$ ?+ _ s$ o, ^
新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。5.39.217.77+ }% {; A3 m0 c/ i1 |
+ D& o8 S' G+ u" T- g e大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
; O" U$ l$ }6 h' u公仔箱論壇
# j. T- f4 n2 _ n5 k( C: I+ q) t) l公仔箱論壇Kiki（部分相片由餐廳提供）( p6 R: O4 S1 e
8 M2 d2 {* q2 B" s, `
( Q4 T1 O( `: h公仔箱論壇▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。5.39.217.77( p/ u* ~4 Q' Q+ O7 w. `
- w1 p8 P7 W" L8 r8 L
 5.39.217.77* [: J- Y( D/ D. m1 g# r$ A7 N' E
▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。; M% `! _ L5 L5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O3 `7 ~3 F0 t3 Y6 o
$ W% U( ~% L- ~: V+ T) a6 H0 r1 E▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。( j% y/ p. t6 n1 M' u/ }* a
# b+ \, E" m0 Y) J2 J
7 f$ U: {6 S& l# a5.39.217.77▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。公仔箱論壇1 Q! R% |: Q5 ^3 I& C! J0 B
+ B' U! z5 K: \- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `; z, Z$ {- F7 H. ?/ J6 h5.39.217.77▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。9 Y% K$ F# X8 y; F; c5 ^
5.39.217.77" P+ b( E% r' {+ _) L5 }' ~. p# T
. q/ v- ^$ Z+ k' \( W- t▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。5.39.217.778 g _; i; f* Q$ {. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 G0 l# q3 O: c& h- j7 m! |7 w
 " k% h, k0 }& T; h
▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
